店長日記

フィフティ・フィフティ

以前焼酎の水割りを注文された時の事です。「焼酎と水を半々で頂戴！」と言われたのでキッチリ量ってお出ししたところ、「薄いでないか半々の意味もわからんのか！ここに焼酎と水持って来い！」と怒られてしまいました。
半々って焼酎と水が同割、同量ってことですよね？それ以外にないと思うのにそう言われてしまったので悩みました。要するにそのお客さんにとってその焼酎の濃度が低かったんだろうという結論に至りました。
（当店で取り扱ってるのは２５度程度。普通だと思いますが…）あんた強いんやけん、ロックで飲んで下さい。些細なことで怒る方がおられますが、怒る前にちょっと考えて欲しいかなって思いました。
焼酎のキープはやってないので分量の調整ってのも難しいなあ～。
中華そばの醤油ダレと鶏ガラスープと共通するところがあるなと無理やり思いました。